• Sformatino di riso giallo con zucchine croccanti e pomodorini caramellati al miele millefiori

    Per lo chef in dinette di oggi rendiamo omaggio alla citt√† natale dello skipper con un piatto che parte dal risotto alla milanese ed entra nell’estate! Ingredienti Riso Carnaroli (1 bicchiere) Zafferano (1 bustina) 8 zucchine piccole 10 pomodorini 1 cipolla 1 spicchio d’aglio Miele Millefiori PianaMiele Dado q.b. Sale q.b. Olio evo q.b. Preparazione Tagliare le zucchine a cubetti di piccole dimensioni, far scaldare in una padella mezza cipolla tagliata sottile e quando √® passita aggiungere le zucchine. Far cuocere le zucchine a fuoco allegro aggiungendo se necessario un po’ d’acqua per ammorbidirle. Non appena le zucchine saranno cotte, ma ancora croccanti, spegnere il fuoco e tenerle da parte.…